【文化】 「抹茶が日本のもの?いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」 〜緑茶のメッカ宝城と敵産家屋が多い筏橋★2[01/11]


1 :LingLing ★:2018/01/12(金) 00:25:09.63 ID:CAP_USER.net
[道沿い味に寄り]歳月の上に耽る…軋む古い旅館、スローフード マルチャ(抹茶)
太白山脈の背景…伝統粉末緑茶の抹茶・全羅道の正式の味わい、「宝城(ポソン)・筏橋(ポルギョ)旅行」

(宝城=聨合ニュース)ソン・ヨンジェ記者=「マルチャ(抹茶)が日本のものだって?いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」

日本の自動販売機で飲んだ緑茶、我が国の味と違ったという感じ。これを知ってみると、抹茶という。

蒸した茶葉を日陰干しした後、臼で細かく擦って粉末状にして飲む茶だ。

緑茶を加工する別の方法として考案された。

http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_08_i_20180106070134092.jpg
▲早朝、宝城茶園の中で最も代表的な大韓茶園を訪問した人々が茶畑道を歩いている

抹茶を作る緑茶は栽培から、やや異なる工程を進む。

収穫を控えて10〜15日ほど天日を遮って茶の葉がやわらかくなる。

抹茶を飲むのも少し複雑だ。

泡によって茶の味と香りが異なることもあるので均等に泡が起こるようにソル(※茶筅のこと)でかき混ぜなければならない。

抹茶は日本でだけで発達した茶?

違う。抹茶は、朝鮮初期まで先祖がよく飲んでいた緑茶の一種類だった。

http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_06_i_20180106070134101.jpg
▲抹茶は微細な緑茶の粉末を泡立てて飲む

加工工程をより多く必要としたので、韓国ではこの後、死藏されただけだ。

抹茶は緑茶からすると、ファーストフードではなく、スローフードだったわけだ。

非常に速さが重要な時代だった。

今は少し遅くなっても、ゆっくりとその味を嗜むことができる様式が重要な時代に戻ってきたと言えば大げさだろうか?

高麗時代までには、我々の祖先たちは、抹茶で茶を飲んだという。

最近、緑茶の地方・宝城で抹茶が復元され、飲み物の茶として量産されるという。

やはり緑茶の地方らしい動きだ。(>>2以降に続きます)

http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_05_i_20180106070134107.jpg
▲大韓茶園の日の出

ソース 聨合ニュース(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=001&aid=0009794352

前スレ:https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1515597248/
★1:2018/01/11(木) 00:14:08.39

332 ::2018/01/12(金) 19:50:02.33 ID:gbmZI+He.net

ウリナラ主張しだしたのは欧米国で茶道や日本茶が人気になりだしたからだろう
いつもキッカケは同じ。

道具もそのままパクるけど道具を作る職人やら技術やら材料が存在しないオチ
一つの道具でもそれぞれ別の部品を別の職人が作るって認識持ってないんだよな

79 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/12(金) 01:25:28.15 ID:Rkt62lFY.net

そーいや本場韓国「柚子茶」っていうけど、あれなんで茶なんだろう

118 :化け猫 :2018/01/12(金) 02:45:57.41 ID:OsSzMCjF.net

80年代の講談社X文庫という女の子向けのラノベの中に
「テコンドガール蘭子」というのがありました。

当時はテコンドーという言葉もまだ無かったようです。

84 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/12(金) 01:30:01.54 ID:osZnim3y.net

抹茶なんて、中国では日本より古くから飲んでたよ

687 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/02/10(土) 11:41:17.16 ID:AkJ8eLRj.net

当の韓国人が「起源どうこういうのは今の韓国に何もないと言ってるのと同じだから
やめてくれ」と言ってたな。

141 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/12(金) 04:45:26.57 ID:jTrkGR3u.net

それはね抹茶が朝鮮由来って言うのが朝鮮人大得意の

162 ::2018/01/12(金) 06:19:04.99 ID:v+nCgZBF.net

日韓ことわざ

日本・・・嘘つきは泥棒の始まり
韓国・・・嘘を100回言えば本当になる

718 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/02/11(日) 21:29:32.97 ID:etx5K4TF.net

焙じ茶も麦茶も烏龍茶も韓国起源

207 ::2018/01/12(金) 08:07:57.01 ID:+26w6zr5.net

「死蔵されただけだ」

それって文化ではなくてただの知識文献ですよね?w
確固たる証拠があるのであれば、別に「日本より先に中国から抹茶の製法が伝わっていた」と言うのであれば否定はしないぞ?www

167 ::2018/01/12(金) 06:29:12.09 ID:HiU5j3fb.net

煎茶を茶筅でシャカシャカするのが韓国茶だろ

429 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/13(土) 11:35:17.03 ID:Uk9Gp0RX.net

>中国も一時期、お茶文化がすたれて今のお茶文化は日本からの逆輸入

それを具体的に言うと、
支那では明の時代までには急須でお茶を飲む習慣がなくなったんだね。
茶碗に直接茶葉をいれる今の喫茶法になった。
ちょっと洗練されても茶碗の蓋をずらして飲む方式。
これは宋末以来の政治的動乱で、すっかり伝統文化が衰退したからなんだよ。

福建省とかの一部で急須が残っていたのを、福建の対岸である台湾人が1970年代に復興。
それがいわゆる中国の茶藝のルーツ。

571 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/02/07(水) 08:12:07.43 ID:h19WWdnn.net

 馬鹿だとは思っていたがここまでとは。朝鮮人て。

  まぁ朝鮮人が、死んでも自分が馬鹿だとは気づかないだろうから 何言っても無駄だけど。

朝鮮語でも 「まっちゃ」とか発音するんじゃなかろうか ww

145 ::2018/01/12(金) 04:58:43.82 ID:TJCTWog3.net

伝統の誇らしい家元は皆初代に決まってるニダ!
ウリらの伝統を歴史から掘り起こした立派な初代ニダ!

508 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/18(木) 10:58:14.86 ID:aa8lb17z.net

>>506

それは日本では「本場韓国の……」になっちゃうからじゃね?
牛肉の焼肉なんて、まさにそれだろ? 

154 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/12(金) 05:26:20.07 ID:6ALmP5LO.net

また始まったよ朝鮮起源、一体この人種は何がしたいのかな?優越感か?

228 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/12(金) 09:43:53.09 ID:7nbebUbQ.net

朝鮮人  今日もせっせと  嘘をつき

  朝鮮人  今日もやっぱり  ウソをつく

194 ::2018/01/12(金) 07:37:54.08 ID:S784++CK.net

独自性のあるもの教えてくれってーーーwww

まじで頼むよーーーーww

あればだけどな。

80 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/12(金) 01:25:58.33 ID:IeN/dZ8f.net

抹茶と言えば付き合わせの菓子が欠かせない。抹茶自体に苦味があるからだ
朝鮮人はそう言う包括的な事には気がつかないのな。だからウリジナルなんて馬鹿にされるんだよ

271 :(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/01/12(金) 13:18:52.89 ID:7nbebUbQ.net

>違う。抹茶は、朝鮮初期まで先祖がよく飲んでいた緑茶の一種類だった。

朝鮮の初期まで飲んでいた朝鮮人がなぜ飲むのを止めたんだ?
朝鮮人は自分たちで主張していて、自分たちで、矛盾していることに気が付かないのか?
朝鮮人が抹茶を飲まなくなった理由でもあるのか?
違うだろ〜〜〜!!  朝鮮には抹茶を飲む償還なんて最初からなかったんだろ〜〜!!

50 ::2018/01/12(金) 00:52:47.40 ID:jwTUqj6J.net

そりゃ茶葉があれば臼で挽くぐらいしたろうよ
そこで止まって消失した、そんだけの話